Banco da Vitória - Ilhéus / BA    

Aberto de Segunda-feira a Domingo das 7h as 22h

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Viva a experiência do Milho & Brasa!

UM LUGAR PARA SE SENTIR EM CASA

Moderno, criativo e com raízes ilheenses são atributos que descrevem o Milho&Brasa – Café e Restaurante, ambiente onde se vivencia o melhor da cozinha tradicional. Eleva as origens oferecendo um buffet no café da manhã e almoço, no jantar você tem o serviço à la carte, com um cardápio tradicional e variações da gastronomia. Temos em nossa essência a culinária do milho com a utilização de receitas próprias e sabores diversos.

Contando com um Bar onde você tem o chopp tradicional em uma caneca congelada. O Milho&Brasa, ainda oferece um espaço Kids para seu filho se divertir em segurança.

A nossa motivação é oferecer aos nossos clientes um ambiente aconchegante, organizado e com um serviço amplo, satisfazendo as suas necessidades.

O nosso real desejo é fazer com que os nossos clientes sintam-se “cuidados”, pois cada cantinho foi projetado com muito amor e carinho.

Esperamos fazer com que todo esse sentimento possa ser percebido, não apenas no espaço, mais também no preparo da equipe, nos detalhes decorativos, no visual de cada produto servido, ou um delicado modo de fazer nosso produto chegar na casa ou à mesa dos nossos queridos clientes.

Prezamos pelo comprometimento também com nosso colaboradores, fornecedores e parceiros, através de um trabalho digno, com respeito e admiração, onde a qualidade, responsabilidade social e o uso inteligente dos insumos, seja uma preocupação constante com as normas e acima de tudo, a conscientização de todos os envolvidos, na grandiosa responsabilidade de servir nossos clientes internos e externos.

O Milho & Brasa é considerado um ponto turístico na cidade de Ilhéus e região que vale a pena ser visitado.  Qualquer hora do dia, num ambiente confortável venha conhecer nossos produtos do Milho! Seja muito bem vindo (a)!

Nossa Missão

“Servir” de uma forma especial, como todo e qualquer empreendimento deveria fazer, independente do ramo.

Nossos Valores

  • Responsabilidade;

  • Respeito;

  • Ética;

  • Valorização de lembranças afetivas;

  • Qualidade;

  • Higiene;

  • Trabalho em equipe;

  • Criatividade;

  • Organização;

  • Profissionalismo e acima de tudo FÉ e muito amor pelo que fazemos.

 

Produtos de nossa Boutique

Com a nossa Boutique, você pode ter na sua casa toda a qualidade do verdadeiro sabor do milho. Os produtos são 100% Artesanais. Proporcionamos aos nossos clientes a melhor experiência com os derivados do milho.🌽 Temos Pamonha, Bolo, Curau, Mingau direto da nossa produção do Milho. O verdadeiro sabor do milho está aqui! Venha conhecer e experimentar!

  • Produtos de Milho Verde;

  • Pamonha Tradicional;

  • Pamonha doce com queijo;

  • Pamonha salgada com queijo (apimentada);

  • Pamonha salgada de calabresa (apimentada);

  • Pamonh salgada de carne seca (apimentada);

  • Pamonha salgada de carne de panela (apimentada);

  • Pamonhas mini (todas as versões por encomenda);

  • Bolo de Milho;

  • Suco de Milho;

  • Mingau de Milho;

  • Canjica ou Curau;

  • Munguzá;

  • Sorvete de Milho.

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Muito versátil, o milho funciona muito bem tanto em receitas doces quanto salgadas. Escolhemos um ingrediente que simbolize nossas região. Não existem fronteiras para o milho. Na história da humanidade, ele é um dos ingredientes que se adaptaram a diferentes culturas. Com sabor levemente adocicado, o milho se destaca pela versatilidade, tanto que pode estar presente em receitas salgadas e sobremesas. Chefs de todo o mundo garantem que ele tem o poder de agregar textura às receitas.

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